LENGA ΡΟΖΕ 2025 – ΚΤΗΜΑ ΑΒΑΝΤΙΣ

Η συνάντηση του Gewurztraminer με τη Μαυροκουντούρα δεν είναι κάτι που συναντά κανείς συχνά. Στο Lenga Pink του Κτήματος Αβαντίς, στην Εύβοια, οι δύο ποικιλίες δημιουργούν ένα ροζέ με ιδιαίτερη ταυτότητα, που ξεχωρίζει για τον αρωματικό του πλούτο και τη γαστρονομική του ευελιξία.

Η δημιουργική προσέγγιση του Απόστολου Μούντριχα δίνει ένα κρασί που δεν στηρίζεται στην ένταση, αλλά στη λεπτή ισορροπία ανάμεσα στο φρούτο, τα άνθη και τη ζωντανή αίσθηση του στόματος.

Στη μύτη κυριαρχούν το τριαντάφυλλο, η φράουλα, το ροδάκινο και τα άνθη πορτοκαλιάς.

Στο στόμα είναι ανάλαφρο και ζουμερό, με δροσιστική οξύτητα, απαλή υφή και μια διακριτική γλυκύτητα που προσθέτει γοητεία χωρίς να βαραίνει το σύνολο.

Συνοδεύει ιδανικά ταρτάρ σολομού με εσπεριδοειδή, bao buns με γαρίδα tempura ή κατσικίσιο τυρί με chutney φράουλας.