ΒΑΓΓΕΛΗ! ΜΕ ΠΡΟΣΕΧΕΙΣ; 2024 – ΚΤΗΜΑ ΧΑΤΖΗΒΑΡΥΤΗ

Το Asyrtiko – Sauvignon Blanc από τις Πλαγιές Παΐκου είναι ένα επετειακό κρασί του Κτήματος Χατζηβαρύτη που συνδυάζει την παράδοση με την εξέλιξη. Η ιστορία του ξεκινάει το 1985, όταν ο Βαγγέλης Χατζηβαρύτης αποφάσισε να δημιουργήσει το πρώτο του λευκό κρασί στη Γουμένισσα, συμπληρώνοντας τα 10 χρόνια λειτουργίας του οινοποιείου. Κατά τη διάρκεια ενός μεγάλου τραπεζιού για την εμφιάλωση, ένας φίλος τον ρώτησε με χιούμορ: “Βαγγέλη! Με προσέχεις;”, και αυτή η ανάμνηση συνοδεύει κάθε γουλιά του επετειακού αυτού κρασιού, που παντρεύει την ιστορία με τη φρεσκάδα της Μακεδονικής αμπελουργίας.

Το κρασί αποτελείται από 60% Ασύρτικο και 40% Sauvignon Blanc, από βιολογικούς αμπελώνες. Στη μύτη αποκαλύπτει αρώματα lime, λευκόσαρκων φρούτων, περγαμόντου και διακριτικών λευκών ανθέων, ενώ στο στόμα είναι ελαφρύ, με καλή οξύτητα και καθαρή, μακριά επίγευση. Η φινέτσα των ποικιλιών και η δροσιστική του αίσθηση το καθιστούν μια μοναδική εμπειρία για τους λάτρεις του λευκού κρασιού.