ΤΕΧΝΗ ΑΛΥΠΙΑΣ ΛΕΥΚΟ 2024 – ΚΤΗΜΑ ΤΕΧΝΗ ΟΙΝΟΥ

Το λευκό Τέχνη Αλυπίας είναι μια από τις πιο εμβληματικές δημιουργίες της
Δράμας, που συνέβαλε στο να καθοριστεί το ύφος και η ταυτότητα των λευκών
κρασιών της περιοχής. Ο συνδυασμός Sauvignon Blanc και Ασύρτικου αποδίδει ένα
κρασί γεμάτο φρεσκάδα, τροπικά αρώματα και φωτεινή οξύτητα, που κατακτά με
την εξωστρέφεια και τον χαρακτήρα του.
Η προ-ζυμωτική κρυοεκχύλιση μεταφέρει τα πλούσια αρώματα από τις φλούδες στο
μούστο, ενώ η ξεχωριστή οινοποίηση κάθε ποικιλίας και η μέθοδος sur lie
προσδίδουν όγκο, βάθος και διάρκεια στη γεύση. Στη μύτη ξεδιπλώνονται αρώματα
mango, πεπονιού, passion fruit, ακτινιδίου και lime, ενώ στο στόμα η δροσιστική
οξύτητα και η καθαρότητα του φρούτου αφήνουν μια επίμονη, ζωηρή επίγευση.
Είναι ένα κρασί που γεννήθηκε για να συνοδεύει αρωματικές κουζίνες και πιάτα με
εξωτικό χαρακτήρα. Από ταϊλανδέζικες σούπες γαρίδας και noodles με curry, μέχρι
μεξικάνικα τάκος, burritos ή κεσαντίγιας με πικάντικο κιμά, το Τέχνη Αλυπίας δένει
μοναδικά με γεύσεις που συνδυάζουν πικάντικο και γλυκόξινο στοιχείο.