SYRAH 2018 – ΚΤΗΜΑ KITRVS

Το Syrah 2018 του Κτήματος Kitrvs είναι η απόλυτη απόδειξη ότι η ελληνική γη μπορεί να φιλοξενήσει μια από τις πιο σαγηνευτικές διεθνείς ερυθρές ποικιλίες. Στην Πιερία, στο χωριό Κίτρος, οι αμπελώνες του Γιώργου Γαρυπίδη και της οικογένειάς του απολαμβάνουν προνομιακό βορειοανατολικό προσανατολισμό και δροσερό αεράκι από τη θάλασσα, με χαμηλές στρεμματικές αποδόσεις που εξασφαλίζουν μέγιστη συμπύκνωση καρπού. Τα σταφύλια μαζεύονται με το χέρι και οι οινοποιητικές διαδικασίες γίνονται με απόλυτη ακρίβεια, με ζύμωση και ωρίμαση 13 μηνών σε γαλλικά δρύινα βαρέλια που ενισχύουν τον πικάντικο και λουλουδάτο χαρακτήρα του Syrah.

Στο ποτήρι αποκαλύπτεται βαθύ πορφυρό χρώμα, ενώ η μύτη ξεδιπλώνει έντονα αρώματα ώριμων μαύρων φρούτων, όπως μαύρο κεράσι, βατόμουρο, μύρτιλο, κασσίς, που πλαισιώνονται από βανίλια, πιπέρι, βιολέτα, καραμέλα γάλακτος, σοκολάτα, tobacco και νότες δέρματος. Στο στόμα το σώμα είναι μέτριο προς πλούσιο, με μέτριες αλλά στιβαρές τανίνες, τραγανή οξύτητα και πλούτο που ενισχύεται από αρώματα βύσσινου, κασσίς, πιπεριού, βανίλιας, δέρματος, μπαχαρικών και μόκας, αφήνοντας μακρά και αρωματική επίγευση.