ROSSIU DI MUNTE ΓΙΝΙΕΤΣ 2017 – ΚΑΤΩΓΙ ΑΒΕΡΩΦ

Το Rossiu di Munte – Γινιέτς είναι ένα κρασί-θρύλος που αφηγείται τη γέννηση της ελληνικής οινοποιίας των ορεινών περιοχών. Το 1959, ο Ευάγγελος Αβέρωφ φύτεψε στα βουνά της Πίνδου τα πρώτα κλήματα Cabernet Sauvignon, μεταμορφώνοντας τις πλαγιές του Μετσόβου σε έναν απρόσμενο τόπο υψηλής αμπελουργίας. Από τότε, το ιστορικό αμπελοτόπι Γινιέτς, σε υψόμετρο 1.000 μέτρων, παράγει μικρές αλλά εξαιρετικά ποιοτικές σοδειές. Οι χαμηλές αποδόσεις και η παρατεταμένη ωρίμανση σε γαλλικά δρύινα βαρέλια Alliers 300 λίτρων για περίπου 20 μήνες χαρίζουν ένα κρασί με σπάνια δομή και πολυπλοκότητα.

Στο ποτήρι ξεδιπλώνεται με βαθύ, αδιαπέραστο πορφυρό χρώμα και ένα μεθυστικό άρωμα που στροβιλίζεται ανάμεσα σε μαύρα φρούτα, κέδρο, πούρο, γλυκά μπαχαρικά, βανίλια και δέρμα. Στο στόμα είναι πλούσιο, γεμάτο δύναμη και χαρακτήρα, με τραγανή οξύτητα και στιβαρές τανίνες που του εξασφαλίζουν εντυπωσιακή παλαίωση. Ένα κρασί με ψυχή, γεννημένο από το βουνό και την επιμονή μιας οικογένειας που εξακολουθεί να υπηρετεί την ποιότητα και το πάθος για το κρασί.