ΝΥΧΤΕΡΙ 2021 – ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΑΡΤΕΜΗΣ ΚΑΡΑΜΟΛΕΓΚΟΣ

Το Νυχτέρι του Αρτέμη Καραμολέγκου γεννιέται από παλιά κλήματα πάνω από 100 ετών στους αμπελώνες του Πύργου και του Μεγαλοχωρίου, σε υψόμετρο μέχρι 400 μέτρα. Ο παραδοσιακός όψιμος νυχτερινός τρύγος επιτρέπει στα σταφύλια να διατηρήσουν τη φρεσκάδα και την ένταση τους, ενώ η ζύμωση σε μεγάλα δρύινα βαρέλια, σε συνδυασμό με 16 μήνες ωρίμανσης πάνω στις οινολάσπες και τακτικό batonnage, χαρίζει στο κρασί πλούτο, λιπαρότητα και πολυπλοκότητα. Το χαρμάνι Ασύρτικου 90% και Αθήρι-Αηδάνι 10% αποτυπώνει πλήρως την κληρονομιά του ηφαιστειογενές νησιού, προσφέροντας ένα αποτέλεσμα γεμάτο χαρακτήρα και φινέτσα.

Η μύτη ξεχειλίζει από αρώματα μελιού, βανίλιας, ροδάκινου, πορτοκαλιού, ζαχαρωμένου λεμονιού, κυδωνιού, ξηρών καρπών και βρεγμένης πέτρας, ενώ στο στόμα το Νυχτέρι εμφανίζεται εκρηκτικό, με πλούσιο σώμα, ηλεκτρική οξύτητα και μακρά αλμυρή επίγευση. Οι γεύσεις ώριμου γιαρμά, λεμονιού, γκρέιπφρουτ, κερήθρας και φρυγανιάς εναλλάσσονται με νότες ανθόμελου και ορυκτότητας, δημιουργώντας μια σύνθετη και εντυπωσιακή εμπειρία που μπορεί να εξελιχθεί με την πάροδο των χρόνων. Το δυναμικό παλαίωσης αγγίζει τα 8 με 10 χρόνια, καθιστώντας το Νυχτέρι ένα κρασί που αξίζει να αφεθεί να ωριμάσει και να αποκαλύψει όλο το βάθος του χαρακτήρα του.