MOSCHOPOLIS 8 2023 – ΜΟΣΧΟΠΟΛΙΣ

Το Moschopolis 8 είναι η απόλυτη απόδειξη ότι ένα ροζέ μπορεί να εντυπωσιάσει με πολυπλοκότητα, δομή και ένταση. Το blend αποτελείται από Syrah και Ξινόμαυρο σε ίση αναλογία και ωριμάζει για 8 μήνες σε δρύινα βαρέλια, 30% καινούρια και 70% παλιά, προσφέροντας έναν μοναδικό χαρακτήρα που συνδυάζει φρουτώδη αρώματα με νότες βαρελιού. Στο ποτήρι παρουσιάζει μέτριο σομον χρώμα με διακριτικές μοβ ανταύγειες και στη μύτη αρώματα φράουλας, πετροκέρασου, ροδιού, ροδάκινου, βύσσινου, τριαντάφυλλου και brioche, ενώ η βανίλια και η καραμέλα γάλακτος μαρτυρούν την ωρίμασή του σε δρύινα βαρέλια.

Στο στόμα είναι μέτριο προς γεμάτο, στρόγγυλο και λιπαρό, με τραγανή οξύτητα και ισορροπημένη δομή, ενώ το φρούτο και οι νότες μπαχαρικών δημιουργούν πολυδιάστατη επίγευση που διαρκεί. Αυτό το ροζέ έχει την ικανότητα να σταθεί δίπλα σε σύνθετα πιάτα, από λιπαρά ψαρικά και αστακό μέχρι πουλερικά με άσπρες σάλτσες ή μεσογειακά λαδερά, αποκαλύπτοντας την ευελιξία και την δυναμική του.