ΛΗΜΝΙΩΝΑ 2022 – ΚΤΗΜΑ ΘΕΟΠΕΤΡΑ

Το Θεόπετρα Λημνιώνα Ερυθρός αποτελεί έναν ξεχωριστό οίνο από την σχεδόν εξαφανισμένη γηγενή ποικιλία Λημνιώνα, που επανέρχεται δυναμικά χάρη στις μικροοινοποιήσεις του Κτήματος Θεόπετρα. Η οινοποίηση περιλαμβάνει αλκοολική ζύμωση σε δεξαμενές γαλλικής δρυός, 12 μήνες ωρίμανση σε βαρέλια 225L γαλλικής και αμερικανικής δρυός και επιπλέον τουλάχιστον 12 μήνες παλαίωση στη φιάλη, δημιουργώντας ένα κρασί ισορροπημένο, με έντονα αρωματικά χαρακτηριστικά και πλούσια γεύση.

Στο ποτήρι εμφανίζει βαθύ ρουμπινί χρώμα με ιώδεις ανταύγειες, ενώ το μπουκέτο του ξεδιπλώνει αρώματα κόκκινων φρούτων, όπως φράουλα, κεράσι και βατόμουρο, συνδυασμένα με κυδωνόπαστο, αποξηραμένα σύκα και νότες μπαχαρικών όπως λευκό πιπέρι, κανέλλα και γαρύφαλλο. Στο στόμα προσφέρει στρογγυλό σώμα, μέτριες ώριμες τανίνες, ζωηρή οξύτητα και μέτριας διάρκειας επίγευση με ελαφριά πικράδα, αφήνοντας μια ολοκληρωμένη και κομψή εμπειρία γευσιγνωσίας.