ΠΡΟΠΟΔΕΣ ΛΕΥΚΟΣ 2022 – ΚΤΗΜΑ ΖΑΦΕΙΡΑΚΗ

Το “Πρόποδες”  100% Chardonnay από τον Τύρναβο του Χρήστου Ζαφειράκη είναι μια εξαιρετική έκφραση της ποικιλίας, που προέρχεται από αμπέλια 25 – 28 ετών φυτεμένα σε αμμώδη πηλώδη εδάφη πλούσια σε τσακμακόπετρα, σε υψόμετρο 150 – 200 μέτρων. Η βιολογική καλλιέργεια και η προσεγμένη οινοποίηση με αυθόρμητη ζύμωση σε ξύλινες δεξαμενές, καθώς και η ωρίμανση 12 μηνών σε μεγάλα δρύινα βαρέλια των 2400 λίτρων, χαρίζουν στο κρασί μοναδικό βάθος και πολυπλοκότητα.

Το χρώμα του είναι λαμπερό λεμονοπράσινο, που αιχμαλωτίζει το βλέμμα, ενώ τα αρώματα εξελίσσονται σταδιακά, αποκαλύπτοντας νότες από φρέσκα εσπεριδοειδή, ζουμερά μήλα, εξωτικό ανανά, ξηρούς καρπούς, εκλεπτυσμένα ορυκτά και απαλή βανίλια. Στο στόμα, το κρασί εμφανίζει πληθωρικότητα και κομψότητα ταυτόχρονα, με μια θαυμάσια ισορροπία ανάμεσα στην ζωηρή οξύτητα και τη ζεστή αλκοόλη. Οι γεύσεις των πράσινων φρούτων πλημμυρίζουν τον ουρανίσκο, ενώ το μακρύ, βουτυρένιο τελείωμα αφήνει μια αίσθηση πληρότητας και φινέτσας.

Αυτό το Single Vineyard Chardonnay ξεχωρίζει για τον χαρακτήρα και την αρμονία του, που συχνά θυμίζουν εκλεκτούς Βουργουνδούς οίνους. Είναι ένα κρασί που αξίζει να το περιμένει κανείς να ωριμάσει για 2 – 3 χρόνια, αποκαλύπτοντας σταδιακά τα πιο σύνθετα χαρίσματά του. Με τιμή που προκαλεί έκπληξη για την ποιότητά του, αποτελεί μια από τις καλύτερες επιλογές Chardonnay στην Ελλάδα.