3,14 ΒΙΔΙΑΝΟ 2022 *ΧΩΡΙΣ ΘΕΙΩΔΗ* – ΚΤΗΜΑ ΠΑΤΕΡΙΑΝΑΚΗ

Το 3.14 Βιδιανό 2022 είναι ένα ιδιαίτερο λευκό κρασί από βιολογικούς αμπελώνες στην Κρήτη, που αναδεικνύει με σεβασμό και φινέτσα τον αυθεντικό χαρακτήρα της ποικιλίας Βιδιανό. Οι χαμηλές στρεμματικές αποδόσεις και η επιρροή των βορινών ανέμων προσφέρουν φρεσκάδα και φυσική οξύτητα, δημιουργώντας έναν οίνο με καθαρότητα και στυλ.

Με λαμπερό κίτρινο χρώμα και πρασινωπές ανταύγειες, το κρασί αποπνέει αρώματα βερίκοκου, ροδάκινου και βουτυρένιας καραμέλας, αποπνέοντας μια κομψή ισορροπία μεταξύ φρούτου και απαλότητας. Στο στόμα, το κρεμώδες σώμα ενισχύεται από την παραμονή στις λεπτές οινολάσπες, με τη ζωντανή οξύτητα να προσδίδει φρεσκάδα και μακρά, καθαρή επίγευση.

Η ήπια εκχύλιση και η φυσική οινοποίηση, χωρίς χρήση βαρελιού, επιτρέπουν στο Βιδιανό να εκφράσει τον σύγχρονο, αυθεντικό του χαρακτήρα, ενώ η περιορισμένη παραγωγή των 1000 φιαλών τονίζει την artisanal προσέγγιση του οινοποιείου.

Συνδυάζεται υπέροχα με ζυμαρικά με λευκές ή κρεμώδεις σάλτσες, λιπαρά ψάρια, λευκά κρέατα, αλλά και με vegan κουζίνα και μεσογειακά πιάτα λαχανικών. Είναι επίσης ιδανική πρόταση για βιολογικά ή farm-to-table εστιατόρια.

• Βιολογικά Πιστοποιημένο (ΔΗΩ)
• Ασημένιο Βραβείο Σχεδιασμού Ετικέτας (IPDA 2020)
• Σερβίρεται στους 10–12°C
• Δυναμική παλαίωσης: 1–2 έτη