SYRAH 2015 – ΚΤΗΜΑ ΝΕΡΑΝΤΖΗ

Στο ποτήρι ξεδιπλώνεται ένα πυκνό, βαθύ κόκκινο κρασί με μωβ ανταύγειες στο περίγραμμα, που μαγνητίζει αμέσως το βλέμμα. Το Syrah από την Π.Γ.Ε. Σέρρες του Κτήματος Νεραντζή εκφράζει με μοναδικό τρόπο το ιδιαίτερο μικροκλίμα της ανατολικής πλευράς του λόφου, όπου η έντονη διαφορά θερμοκρασίας ημέρας και νύχτας χαρίζει στα σταφύλια υψηλή συγκέντρωση σακχάρων και φρέσκια οξύτητα.

Στη μύτη, το αρωματικό προφίλ είναι έντονο και πολυδιάστατο: κυριαρχούν τα ώριμα κόκκινα φρούτα όπως μύρτιλλα και μούρα, ενώ τα μπαχαρικά, λευκό και μαύρο πιπέρι, προσθέτουν ένταση και βάθος. Με τον αερισμό, το κρασί ανοίγει και αποκαλύπτει νότες βανίλιας και σοκολάτας, αποτέλεσμα της παλαίωσης 18 μηνών σε βαρέλια βαλκανικής δρυός, που εμπλουτίζει το χαρακτήρα και προσφέρει μια διακριτική γλυκύτητα.

Στο στόμα, το κρασί εμφανίζει πλούσιο σώμα με δυνατές, ζωντανές τανίνες που δίνουν δομή και μακρά διάρκεια. Η γεύση ισορροπεί ανάμεσα σε ώριμα μαύρα φρούτα και πικάντικα στοιχεία, ενώ το υψηλό αλκοόλ προσθέτει ζεστασιά, χωρίς να χάνει την αρμονία. Με την πολυετή του εξέλιξη, αποκαλύπτει ακόμα και νότες μανιταριών και δέρματος, δίνοντας μια ώριμη, σύνθετη και γεμάτη εμπειρία γεύσης.