ΚΟΝΙΑΡΟΣ 2017 – ΚΤΗΜΑ ΝΕΡΑΝΤΖΗ

Ο Κόνιαρος είναι μία σπάνια ελληνική ποικιλία που καλλιεργείται στην πεδιάδα των Σερρών και αναγνωρίστηκε μόλις το 1998. Το Κτήμα Νεραντζή την διατηρεί και την αναδεικνύει με μεγάλη επιτυχία, προσφέροντας ένα ξεχωριστό κόκκινο κρασί βιολογικής αμπελοκαλλιέργειας που παλαιώνει για 2 χρόνια σε δρύινα βαρέλια.

Το κρασί παρουσιάζει βαθύ, ζωηρό ερυθρό χρώμα με γκρενά ανταύγειες, που μαγνητίζει το βλέμμα. Στη μύτη αποκαλύπτονται σύνθετα αρώματα ώριμων μαύρων φρούτων όπως δαμάσκηνα, μαύρο κεράσι και μούρα, πλαισιωμένα από νότες μπαχαρικών, κακάο, καφέ, δέρματος, καπνιστού κρέατος και καπνού — μια πολυεπίπεδη αρωματική παλέτα που προέρχεται τόσο από την ωρίμανση σε βαρέλι όσο και από την εξέλιξη στη φιάλη.

Στο στόμα το κρασί είναι γεμάτο, στρογγυλεμένο, με ισχυρή αλλά μαλακή τανική δομή και έντονη οξύτητα που χαρίζει ζωντάνια. Οι γεύσεις ώριμων μαύρων φρούτων συνδυάζονται αρμονικά με τις νότες καφέ, κακάου και καπνού, προσφέροντας μία μακρά και ευχάριστη επίγευση με απαλή υφή.

Με δυναμικό παλαίωσης έως και 20 χρόνια, ο Κόνιαρος αποδεικνύεται εξαιρετικά δεκτικός στην ωρίμανση και την εξέλιξη, αποτελώντας μια μοναδική πρόταση για τους λάτρεις των ελληνικών ερυθρών κρασιών υψηλού επιπέδου. Συστήνεται η μετάγγιση σε καράφα τουλάχιστον μία ώρα πριν το γεύμα, για να αναδειχθούν πλήρως τα αρώματα και οι γεύσεις του.