HOOF AND LUR 2024 – ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΤΡΟΥΠΗ

Το Hoof & Lur του Οινοποιείου Τρουπή δεν είναι απλώς ένα ακόμα Μοσχοφίλερο· είναι μια επιστροφή στις ρίζες, μια ωδή στο οροπέδιο της Μαντινείας και στους ανθρώπους που το καλλιέργησαν με σεβασμό και υπομονή. Ο Γιάννης Τρουπής εμπνεύστηκε από την παράδοση των παππούδων του και δημιούργησε ένα κρασί που αφηγείται την ιστορία της γης του, ένα orange, φυσικό Μοσχοφίλερο που αποπνέει αυθεντικότητα και ήθος.

Η ζύμωση πραγματοποιείται με γηγενείς ζύμες, ενώ το 50% του γλεύκους ζυμώνει με τα στέμφυλα, προσδίδοντας πλούσια υφή και πολύπλοκο χαρακτήρα. Στη συνέχεια, το κρασί παραμένει με τις οινολάσπες για τρεις μήνες και εμφιαλώνεται αφιλτράριστο, ώστε να κρατήσει ακέραια τη φυσική του δύναμη και τη ζωντάνια του.

Στο ποτήρι, το Hoof & Lur μαγνητίζει με το απαλό ροδί χρώμα του. Η μύτη γεμίζει με αρώματα τριαντάφυλλου, φλούδας πορτοκαλιού, lime και δυόσμου, ενώ στο στόμα αποκαλύπτεται ένα κρασί λιπαρό, με ζωηρή οξύτητα και μακρά, λουκουμένια επίγευση. Έχει δυναμικό παλαίωσης 2-3 χρόνων, κατά τη διάρκεια των οποίων εξελίσσεται σε κάτι ακόμα πιο βαθύ και πολύπλευρο.

Το Hoof & Lur είναι μια ωδή στη φυσικότητα, ένα κρασί που δεν φοβάται να δείξει τον χαρακτήρα του. Κάθε γουλιά του είναι σαν να περπατάς στη Μαντινεία, ανάμεσα σε αγριολούλουδα και δροσερό αέρα βουνού.