ΦΤΕΛΟΣ 2020 – ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΑΡΤΕΜΗΣ ΚΑΡΑΜΟΛΕΓΚΟΣ

Η Σαντορίνη Φτέλος του Οινοποιείου Αρτέμη Καραμολέγκου είναι μια πληθωρική και ταυτόχρονα κλασική έκφραση του μοναδικού terroir της Σαντορίνης. Προέρχεται από ένα και μόνο αμπελοτόπι στα Φηρά, με κλήματα ηλικίας 150 ετών και άνω, που έχουν σκληραγωγηθεί από την ξηρασία, τους δυνατούς ανέμους και το φτωχό έδαφος, προσφέροντας ελάχιστα αλλά εξαιρετικά συμπυκνωμένα σταφύλια. Το κρασί ζυμώνει και ωριμάζει στις οινολάσπες του για 24 μήνες σε ανοξείδωτες δεξαμενές, ενώ περνάει ακόμη δύο μήνες σε δρύινη δεξαμενή, προτού ωριμάσει για έναν χρόνο στην φιάλη, αναδεικνύοντας την πολυπλοκότητα και την κομψότητά του.

Το χρώμα του είναι απαλό χρυσοκίτρινο, με αρώματα λεμονιού, κίτρου, περγαμόντου, πράσινου μήλου, άγουρου βερίκοκου, ανθόμελου, θυμάρι, χαμομήλι, δεντρολίβανο, ξηρών καρπών και διακριτικών νότες ορυκτών. Στο στόμα συνδυάζει γεμάτο σώμα, κοφτερή οξύτητα και ελκυστική λιπαρότητα με εκλεπτυσμένη ορυκτότητα, δημιουργώντας μια μακρά και απολαυστική επίγευση. Με δυναμικό παλαίωσης 8 – 10 χρόνων , αποτελεί κορυφαία έκφραση της ποικιλίας Ασύρτικο.