CUVEE HELENE 2024 – ΚΤΗΜΑ ΠΑΠΑΡΓΥΡΙΟΥ

Το Cuvee Helene αποτελεί το πιο προσωπικό και συναισθηματικό λευκό κρασί του Γιάννη Παπαργυρίου, φτιαγμένο με μεράκι και προσοχή σε κάθε λεπτομέρεια. Προέρχεται από 1500 κλήματα Γουστολίδι που φυτεύτηκαν το 700 μέτρα υψόμετρο στα Σοφιανά Κορινθίας. Το σταφύλι τρυγήθηκε υπερώριμο, ζύμωσε σε γαλλικά βαρέλια και ωρίμασε για περίπου 3 μήνες μαζί με τις οινολάσπες, αποκτώντας μοναδική πολυπλοκότητα και γευστική πληρότητα.

Στην όψη παρουσιάζει μέτριο λεμονί χρώμα με χρυσαφί ανταύγειες, ενώ η μύτη αποκαλύπτει αρώματα ώριμων εσπεριδοειδών, βερίκοκου, ροδάκινου και μανταρινιού, συνδυασμένα με νότες κίτρου, μπριός, ξηρών καρπών και φρυγανιάς. Στο στόμα το κρασί έχει μέτριο προς γεμάτο σώμα, ζωηρή οξύτητα που ισορροπεί την λιπαρή υφή και πλούσια φρουτώδη επίγευση με νότες βανίλιας, ορυκτότητας και μελιού, προσφέροντας μια ολοκληρωμένη, κομψή εμπειρία που σπάνια συναντάται σε ελληνικά λευκά.