ΑΓΙΟΣ ΧΡΟΝΟΣ 2022 – ΚΤΗΜΑ ΑΒΑΝΤΙΣ

Ο Άγιος Χρόνος δεν είναι απλώς ένα κρασί· είναι η αποτύπωση της τελειομανίας και της αγάπης του Απόστολου Μούντριχα για το Syrah. Με φιλοσοφία εμπνευσμένη από τον Ροδανό, ο δημιουργός του παντρεύει το Syrah (92%) με ένα μικρό ποσοστό Viognier (8%), όπως γίνεται στα κορυφαία οινοποιεία της Γαλλίας, επιτυγχάνοντας μια σπάνια ισορροπία ανάμεσα στη δύναμη και την κομψότητα. Τα σταφύλια προέρχονται από τα ιδιόκτητα αμπέλια στο Αφράτι του Μύτικα Ευβοίας, ενώ το κρασί παλαιώνει για 12 μήνες σε καινούρια γαλλικά δρύινα βαρέλια πριν εμφιαλωθεί αφιλτράριστο.

Στο ποτήρι, το χρώμα του είναι βαθύ ρουμπινί, σχεδόν αδιαπέραστο. Η μύτη ξεδιπλώνεται αργά, με αρώματα μαύρων ώριμων φρούτων, βιολέτας, γλυκόριζας, πιπεριού, καπνού και σοκολάτας. Στο στόμα είναι πλούσιο, γεμάτο, με υπέροχα βελούδινες τανίνες και μακρά, πικάντικη επίγευση που θυμίζει τις πιο εκλεπτυσμένες εκφράσεις του Syrah διεθνώς. Είναι ένα κρασί που εξελίσσεται με τα χρόνια, αποκτώντας βάθος και συγκινητική ωριμότητα.

Δείχνει τον καλύτερό του εαυτό πλάι σε πλούσιες κρεατοπαρασκευές, ψητά στη θράκα, κυνήγι ή ώριμα τυριά, απογειώνοντας κάθε γευστική εμπειρία.