Η ποικιλία Carignan δίνει κρασιά με έντονα αρώματα κόκκινων και μαύρων φρούτων, πικάντικες νότες και ζωηρή οξύτητα. Ιδανική για γεμάτα, φρουτώδη κρασιά με καλή δομή και φινέτσα.