ΒΛΑΧΙΚΟ 2020 – ΚΤΗΜΑ ΓΚΛΙΝΑΒΟΣ

Το Βλάχικο 2021 είναι ένα κρασί με έντονη ταυτότητα και φινέτσα, που γεννιέται από βιολογικής καλλιέργειας σταφύλια των ποικιλιών Βλάχικο και Μπεκάρι. Ο χειρωνακτικός τρύγος και η προσεκτική οινοποίηση με σύγχρονες αλλά και κλασικές τεχνικές αποτυπώνουν με ακρίβεια το ύφος του Κτήματος και τη φυσική έκφραση της Ζίτσας. Η 24μηνη ωρίμαση σε γαλλικά δρύινα βαρέλια ήπιου καψίματος προσδίδει βάθος, πολυπλοκότητα και ένα πικάντικο υπόβαθρο χωρίς να υπερκαλύπτει το φρούτο.

Στο ποτήρι, το χρώμα του είναι μέτριο ρουμπινί, ενώ η μύτη γεμίζει με αρώματα κερασιού, βατόμουρου, αγριοφράουλας και βιολέτας, με νύξεις ευκάλυπτου, κέδρου και λιβανιού που ολοκληρώνουν το πολύπλευρο μπουκέτο. Στο στόμα είναι ισορροπημένο και εκφραστικό, με ζωηρή οξύτητα, μαλακές τανίνες και φρουτώδη χαρακτήρα που αναδεικνύεται από διακριτικά μπαχαρικά και νότες δρυός. Η δυναμική παλαίωσης ξεπερνά τη δεκαετία, υποσχόμενη μια ακόμη πιο σύνθετη εξέλιξη με τον χρόνο.