FLEVA 2023 – ΚΤΗΜΑ ΣΚΟΥΡΑ

Όταν ένας μεγάλος οινοποιός, όπως ο Γιώργος Σκούρας, εστιάζει την εμπειρία και το πάθος του σε μια ποικιλία, το αποτέλεσμα δεν μπορεί παρά να είναι μοναδικό. Το Fleva είναι ένα καθαρόαιμο Syrah που γεννήθηκε σε υψόμετρο 650 μέτρων, στους ορεινούς αμπελώνες της Αχαΐας, και αποτυπώνει με ακρίβεια τη δύναμη και την πολυπλοκότητα αυτής της ποικιλίας.

Η ιστορία του ονόματος δεν είναι τυχαία: όταν η ομάδα των οινοποιών δοκίμαζε για πρώτη φορά τις πειραματικές παρτίδες, εντυπωσιασμένη από την ένταση και την πληρότητα του κρασιού, ένας παλιός εργάτης του οινοποιείου αναφώνησε χαρακτηριστικά: “Αφεντικό, χτυπήσαμε φλέβα;”, κι έτσι γεννήθηκε το όνομα Fleva, σύμβολο της “χρυσής” ανακάλυψης.

Το κρασί ξεχωρίζει ήδη από το ποτήρι, με βαθύ, σχεδόν αδιαπέραστο ερυθρό χρώμα. Στη μύτη, το Fleva είναι εκρηκτικό: βατόμουρο, μαύρο κεράσι, δαμάσκηνο, μαύρο πιπέρι, γλυκόριζα, γαρίφαλο, θυμάρι, φύλλα δάφνης, αλλά και πιο ώριμες νότες μαύρης σοκολάτας, καπνού και τρούφας. Η πολυπλοκότητα είναι υποδειγματική, με κάθε στρώμα αρωμάτων να ξεδιπλώνεται σταδιακά και να προκαλεί το ενδιαφέρον.

Στο στόμα, το κρασί είναι γεμάτο, με δομή, νεύρο και άριστη οξύτητα, που δίνει φρεσκάδα και μακρά διάρκεια. Οι ώριμες, καλοδουλεμένες τανίνες ισορροπούν ιδανικά με τον όγκο και τη γευστική ένταση, αφήνοντας μια επίγευση που επιμένει και εντυπωσιάζει.

Η ωρίμανση sur lie για 12 μήνες σε καινούργια γαλλικά δρύινα βαρέλια προσθέτει διακριτική πολυπλοκότητα, δίνοντας την απαραίτητη φινέτσα για ένα κρασί με μεγάλη δυνατότητα παλαίωσης.

Το Fleva είναι ένα κρασί συλλεκτικό, που στέκεται επάξια δίπλα σε διεθνή μονοποικιλιακά Syrah. Πάνω απ’ όλα, είναι μια απόδειξη ότι όταν η ελληνική οινοποιία “χτυπά φλέβα”, το αποτέλεσμα είναι καθαρός χρυσός.