ALO 2023 – ΟΙΝΟΠΟΙEIO ΚΩΣΤΑΚΗ

Το οινοποιείο Κωστάκη γεννήθηκε από το πάθος και την αφοσίωση δύο ταλαντούχων ανθρώπων, της Ευμορφίας Κωστάκη και του Lenz Immerfall, που μετά από ενδελεχείς σπουδές στην αμπελουργία και την οινοποίηση, αφιερώθηκαν στην καλλιέργεια της γης που αγάπησαν και την ξεχωριστή ποικιλία του λευκού μικρόρωγου Μοσχάτου. Το αποτέλεσμα αυτής της αγάπης και γνώσης είναι το κρασί ALO, που λειτουργεί ως γέφυρα γνωριμίας με τον κόσμο του Μοσχάτου, αποκαλύπτοντας την ποιότητα και τη φροντίδα στον αμπελώνα μέσα από ένα καθαρό, λιτό και κομψό στυλ.

Στην όψη, το ALO μαγνητίζει με το λεμονοπράσινο χρώμα του, ενώ στη μύτη ξεδιπλώνεται ένα λεπτοδουλεμένο πλέγμα από νότες πράσινου μήλου, λεμονιού και μια διακριτική νότα ζύμης που προσδίδει φινέτσα και βάθος. Στον ουρανίσκο, το κρασί ζωντανεύει με μια εντυπωσιακή οξύτητα που όμως μαλακώνει χάρη σε ελάχιστα υπολειπόμενα σάκχαρα, προσφέροντας μια ιδανική ισορροπία. Η τραγανή φρεσκάδα του φρούτου και η ελαφριά φυτικότητα, που θυμίζει δυόσμο, αφήνουν μια μακρά και ζωηρή επίγευση.

Το ALO δημιουργήθηκε με την ιδέα να αποτελεί το ιδανικό κρασί για κάθε περίσταση, ένα ελαφρύ, ξηρό και ταυτόχρονα ζωηρό κρασί που ξεχωρίζει. Η οινοποίηση περιλαμβάνει μόλις 8% πορτοκαλί κρασί και 4% που ωριμάζει σε νέα γαλλικά δρύινα βαρέλια, ενώ όλες οι ζυμώσεις γίνονται με γηγενείς ζυμομύκητες και παλαίωση σε οινολάσπη με περιστασιακή ανάδευση, ενισχύοντας την πολυπλοκότητα και τη δομή του.

Το ALO αποπνέει ελκυστικά αρώματα εσπεριδοειδών, πράσινου μήλου και ζύμης, ενώ στο στόμα συνδυάζει ζωηρή οξύτητα με αρμονική γλύκα, αποτελώντας μια απολαυστική επιλογή για στιγμές χαλάρωσης και γευστικές εμπειρίες.